每天一苹果，医生远离我，是一句常听的健康谚语，这反应了苹果的营养价值之高，不过吃苹果也是很有讲究的，要想苹果发挥最佳功效，吃苹果的时间特别重要，那这饭前吃苹果好还是饭后吃苹果好呢？
饭前吃苹果好。
饭前吃苹果要比饭后吃苹果好，饭前吃苹果既可吸收营养，又能促进消化液分泌，饭后吃苹果不仅不能吸收苹果的营养，还会阻碍胃中其他食物的消化吸收。
饭前1个小时吃1个苹果是最佳的，也就是不宜吃完苹果就立即吃饭，而是过上1个小时再吃饭，这是因为苹果是生食，而吃饭多是吃热食，如果吃完生食立即吃温度高的食物，胃中食物冷热交替，会刺激肠胃粘膜，引起不适。
饭前1个小时吃苹果可刺激胃液分泌，有利于吃饭使食物的消化，此外饭前吃个苹果，给肠胃增加一定饱腹感，还可降低进食量，降低其他食物的热量摄取，有减肥瘦身之效。
中国人的餐桌有饭后吃苹果水果解腻促消化之说，其实饭后立即吃苹果不仅不能促消化，反而会导致消化功能的紊乱，因为吃饭后有许多食物在胃中消化，苹果只能排在后面，阻滞在胃中，不仅不能吸收营养，还对消化系统不利。
每天一苹果，医生远离我，是一句常听的健康谚语，这反应了苹果的营养价值之高，不过吃苹果也是很有讲究的，要想苹果发挥最佳功效，吃苹果的时间特别重要，那这饭前吃苹果好还是饭后吃苹果好呢？
饭后1-2小时后就可以吃苹果，饭后2小时为最佳，此时吃苹果可以有效的促进肠胃蠕动，分泌消化液，加速胃中未消化完全的食物的消化吸收，既有利于对水果中营养成分的吸收，也不会产生其他的身体负担。
