余甘子价格便宜，从前几乎是居家必备，小孩子解馋之余也把咽喉毛病顺便治疗了，那么余甘泡水有什么功效？
平时用余甘泡水喝能预防高血压，它含有的微量元素钾能促进人体内钠盐的代谢，而且它含有的抗氧化成分能保护心血管防止血管老化能促进血液循环，平时经常用它泡水喝能保护心血管可以让人们的血压处于正常稳定的状态。
余甘泡水喝时加入适量的冰糖和蜂蜜，这样会让它泡水的味道更加诱人，而且能起到清咽润喉的重要作用，平时人们出现咽喉肿痛或者声音嘶哑时都能用余甘泡水喝，它能让这些不良症状很快好转。
余甘泡水喝还能美容养颜，它含有的维生C和胡萝卜素以及天然多糖和果酸都能直接作用于人类的肌肤，能增加皮肤细胞的活性，同时它们也能防止色素堆积，能淡化色斑美白肌肤，也能增加皮肤弹性减少皱纹生成，人们坚持用余甘泡水喝会让皮肤变得越来越好。
1、新鲜果实，蘸点焦盐、辣椒粉，直接食用，酸涩回甜，消食化积，开胃解腥。
2、去核单取果肉，放在木臼里舂成果泥，依个人口味差异，加入不同的调料食用，别具风味。
3、放入土制陶罐里，以盐水浸泡，并加入小米辣、生姜、肉桂等调料，几天之后就可食用，随取随吃，可从年头吃至年尾。
4、用余甘子果实浸泡在玉米酒或糯谷酒中，数天后饮用，此酒具有消炎、解毒之功效。
5、西双少数民族在制作传统名菜“剁生”（将剁细的生猪肉与多种调料混合，直接食用），也常常采用余甘子树皮粉末作调料，除能增加些酸、苦、涩、甜等味道外，兴许兼具杀菌消毒之功效。
