羊肉和苋菜是市面上常见的食材，含有各自的营养价值，那么羊肉和苋菜能一起吃吗？羊肉和苋菜一起吃有什么作用？
能一起吃。
1、在营养成分上，马齿苋中含有水分、膳食纤维、维生素、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素，而胡萝卜含有不少纤维素、维生素、胡萝卜素、以及钙、锌等多种矿物质，两者成分之间不会发生不利反应，因此可以搭配食用。
2、在性味上，马齿苋性寒、味酸，而胡萝卜性温，味甘，两者性味不同，一起食用具有中和性味的作用，因此可以同食。
马齿苋营养丰富，是一种富含纤维素的蔬菜，而胡萝卜含有丰富维生素、胡萝卜素，两者含有各自不同的营养成分，食用有利于均衡营养，并且可以补充人体必需营养素。
综上所述，马齿苋和胡萝卜同吃具有中和性味的作用，有利于缓解马齿苋的寒凉，调节胡萝卜的燥热程度，减少对身体的刺激，利于身体健康。
马齿苋富含矿物质，尤其是锌、钙等矿物质元素，而胡萝卜含有维生素C，这些营养素都是人体生长发育的重要成分，能够有效的增强人体免疫力，因此两者同食有利于增强抵抗力，预防疾病。
其实马齿苋中胡萝卜素含量并不低，每100克中含量为2110微克，在蔬菜中算是含量较高的，因此建议食用时，不宜再与其他富含胡萝卜素的食物大量食用，以免摄入过多，导致代谢不完，蓄积在人体内出现皮肤发黄的情况。
另外，若是出现皮肤发黄的情况，建议暂停食用富含胡萝卜素的食物，一段时间后，皮肤发黄的状况会渐渐淡化，肤色会恢复如此的。
马齿苋属于寒凉食物，本身就不宜多吃，也不建议与同样寒性的食物一起大量食用，避免加重体内的寒凉程度，不利于肠胃吸收，出现会出现腹泻等不适情况，因此尽量避免过多同食，以免影响身体健康。
常见寒性食物：西瓜、冷饮、菊花茶、苦瓜、哈密瓜、柚子、螃蟹等。
胡萝卜性味温热，本身就不宜多吃，以免增强体内的燥热之气，出现口干舌燥、牙龈肿痛的情况，严重的话还可能导致便秘，因此建议尽量适量食用为宜。
胡萝卜属于温性食物，不适宜与其他温热性食物一起过多食用，容易导致体内严重燥热，引起火气上旺，出现牙龈肿痛、便秘等不适情况。
常见温热性食物：油炸食品、韭菜、荔枝、辣椒、榴莲等。
