西梅是一种受人欢迎的水果，很多人日常都喜欢吃，西梅原产于法国西南部，很多人对于西梅并不是很了解，西梅软的好还是硬的好？西梅软了可以吃吗？下面一起来看看吧！
西梅软硬都可以吃。
硬西梅比较的脆甜，放软了吃绵软又香甜，西梅中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用西梅对健康很有好处，但是西梅中含有有机酸，有机酸可以促进胃液的分泌，西梅不论是软硬都不能多吃，以免脾胃不适。
西梅软了可以吃。
西梅硬的时候常常酸多于甜，更适合年轻人的口味，西梅放软了一般人都可以食用，而且此时已经完全成熟，酸味已经很少了，对于喜欢吃甜食的人来说，口感刚刚好，所以，西梅软了还是可以吃的。
从外表上看过去西梅的外皮上有暗点，或者黑色的溃烂处，这样的西梅表示内部已经开始变质腐烂了，不宜食用。
成熟的西梅摸起来是有点软软的，但是不会有异样，坏了的西梅摸起来会有汁液溢出。
正常情况下西梅闻起来是没有味道的，如果家里的西梅闻起来有一股酸味，或者酒精味那就是已经腐败、变质了。
新鲜西梅水分充足、营养价值高，用清水清洗外皮后可以直接食用。
材料：西梅、银耳、莲子、糖。
做法：
1、将莲子和银耳用清水泡发。
2、将莲子和银耳放到炖锅里面煮到粘稠状。
3、放入糖和西梅。
4、等汤汁炖到有西梅的颜色后盛出食用。
材料：西梅、糖。
做法：
1、西梅清洗干净后去核。
2、将西梅切成小块后放在锅里。
3、放入白糖和水。
4、大火煮开后转小火，等果肉煮软后、汁液彻底变成粉红色后将西梅酱装进瓶子里。
5、冷藏后食用风味更佳。
西梅是一种受人欢迎的水果，很多人日常都喜欢吃，西梅原产于法国西南部，很多人对于西梅并不是很了解，西梅软的好还是硬的好？西梅软了可以吃吗？下面一起来看看吧！
优质的西梅外形较为饱满，这样的西梅日照充足、营养成分，食用起来也是酸甜得宜，非常的美味
西梅的外表上有一层果粉，浓密就表示西梅新鲜度高，反之，如果西梅表面没有果粉，或者果粉很少，那说明西梅不是很新鲜了，这样的西梅最好不要挑选。
