螃蟹能直接食用外，还可以做出更多的美味食物，按照螃蟹的品种，螃蟹的大小、肉质等都有不同。我们可据季节、食用要求等选择，食用间要观察身体的情况，不可盲目的乱吃。
肺结核病人可以吃螃蟹。
肺结核主要是由于结核杆菌的感染引起的。需要严格的常规抗结核治疗，不能疏忽。螃蟹中含有很多的蛋白质和矿物质，没有什么大碍，可以吃，但不要过量。肺结核，是一种慢性消耗性疾病，对于肺结核病人来说，在饮食上应该要高热量、高蛋白饮食，如牛奶,鸡鱼,鱼肝油,鸡鸭鱼肉,海参,淡菜,紫菜,豆制品,花生,芝麻,核桃,各种新鲜水果。才能保证身体的热能消耗。同时，在饮食上还应该要注意预防过敏，因为肺结核病人服用的抗结核病菌的药物，会对某些食物很敏感，在饮食上就要避免这些食物。鱼，茄子和牛奶是不可以吃的。在治疗方面一定要到正规的医院积极治疗为宜。
螃蟹的营养含量非常丰富，它含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，含有维生素B也远远的高于其他的肉类，鱼类和蛋类。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
已经有研究表明螃蟹的克中有一种叫做甲壳质的物质，从这种物质里面可以提炼出一种叫做ACOS-6物质，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
螃蟹中的微量元素和蛋白质含量也很多，经常吃螃蟹对身体有很好的滋补效果。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。螃蟹的功效，主要能养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。
1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
7、孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。
8、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
上述这些人群不适合食用螃蟹，除了患者完全禁止食用外，其它的人可以少量的吃一点。
