萝卜含丰富的维生素C，营养价值较高，在我国民间还有“小人参”的美称，那么萝卜晚上吃可以吗？
可以吃。
萝卜含丰富的营养物质，尤其含有大量的维生素C、维生素B，还含有矿物质、胆碱、芥子油、木质素等成分，是营养丰富的凉性蔬菜，晚上胃肠消化功能减弱，因此不适宜吃高油脂、高胆固醇、高蛋白的食物，俗话说“晚吃巧”，也就是说晚上要少吃和巧吃。萝卜是低脂肪、低热量的食物，还含有大量的纤维素，纤维素能推动肠胃蠕动，可以促进食物消化，非常适合晚上食用。
萝卜中含有芥子油、粗纤维等成分，可以促进胃肠蠕动，而且萝卜中含有的辛辣成分，可以促进胃液的分泌，所以晚上吃萝卜能促消化，对于胃胀有较好疗效，还可以调整胃肠机能。
萝卜中含有维生素、纤维素、芥子油、矿物质等成分，晚上吃能补充多种营养成分，而且其含有的淀粉酶，可以分解食物中的淀粉、脂肪等，有利于其他食物中营养物质的消化吸收。
萝卜含有丰富的维生素C、木质素、锌、铁、磷等成分，有提高免疫力的作用，其还含有降血糖物质，能辅助降血糖，并能促进造血功能，能降低
血压、降低血脂等，是高血压、高血脂患者的食疗佳品。
不会
晚上过量食用高油脂、高蛋白的食物，并且长期缺乏运动，可能会导致发胖。而萝卜是富含维生素、膳食纤维的蔬菜，脂肪、蛋白质的含量较低，属于低热量食物，因此晚上食用不会发胖。但要注意，萝卜性凉，晚上不宜多吃，以免加重体内寒气，从而造成身体不适等。
200~300克为宜。
萝卜虽含有丰富的营养物质，但也不宜过量食用，其性凉，味辛、甘，过量食用会加重体内寒气，还容易导致肠胃不适等。另外，萝卜是产气食物，吃多了会导致体内排出特殊臭气。一般来说，萝卜的食用量应该控制在300克左右，若是晚上食用，建议用量为200~300克。
萝卜含丰富的维生素C，营养价值较高，在我国民间还有“小人参”的美称，那么萝卜晚上吃可以吗？
原料
胡萝卜1根、白萝卜1根、青葱2根、橄榄油1小匙、盐适量。
做法
1、萝卜去皮，再用削皮的刀把萝卜削成长薄条；
2、葱切成一寸来长的段，锅里放油加热，放一半葱炒香，放萝卜；
3、炒到变软，加点盐，出锅前放剩下的葱就行了。
原料
山药，木耳，萝卜，彩椒，骨头汤。
做法
1、山药洗净，放入沸水中煮，再放入清水漂洗干净；
2、萝卜洗净切块，彩椒切成方丁；
3、木耳冷水泡发，去根洗净；
4、砂锅内放入清水，山药块，萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末，用旺火烧沸；
5、放入骨头汤改小火炖，山药，萝卜断生后放入彩椒丁，炖至熟烂，淋上香油即可。
