土豆一直是特别受欢迎的食物，其中吃的最多的就是薯条薯片，那么土豆和鸡蛋能同时吃吗？下面就一起来看看吧！
土豆和鸡蛋能一起吃。
土豆和鸡蛋都是健脑的食材，鸡蛋以含有高蛋白和脂肪著称，土豆则含有多种维生素和微量元素，两者搭配起来可以很好的互补，只是两者一起吃容易增加体重，所以还得控制好量才行。
土豆是碱性食物。
食物的酸碱性并不是从感官上来判断，是指含有钙、钾、镁等元素的食材，在摄入人体后最终代谢的产物所呈的酸碱性，土豆含有的这些元素最终代谢呈碱性，所以土豆是碱性食物。
土豆含有大量的淀粉，它是土豆较大的能量来源。土窦钟含有维生素C、维生素A、维生素E及微量元素钙、铁、钠、钾、镁、磷、锰等，对于人体机能运行和生长发育有很大帮助。另外土豆具有良好的是疗效效果，可以通便排毒、预防心血管疾病。
发芽的土豆也不能吃。
新鲜土豆如果出现了发芽的情况，那就不要食用了。因为其含有的龙葵碱毒素成分已经成倍增加，食用后会出现中毒症状，严重者可能出现呼吸中枢麻痹而死。
