犀牛角为犀科动物白犀牛、黑犀牛、印度犀牛、爪哇犀牛、苏门答腊犀牛等的角，可作为药材，有清热、凉血、定惊、解毒等功效，那么犀牛角的营养价值有哪些呢？
犀牛角的主要成分为角蛋白、胆固醇、磷酸钙、碳酸钙等，还含有其他蛋白质、肽类、游离氨基酸、胍衍生物、甾醇类等。
犀牛角角蛋白中的胱氨酸有护肝作用，可以有效防止脂肪肝、肝硬化以及其他肝病，在治疗膀肌炎、脱发、中毒性病症等方面也有显著疗效。
犀牛角含有较多碳酸钙，对促进骨骼健康有帮助。
犀牛角水煎剂均有强心作用，能使心脏收缩力加强，振幅加大，心率增加，每分钟输出量增多.剂量加大.犀牛角的热浸液有使心搏明显加强，使之恢复原状的作用.犀牛角的强心作用主要是由于直接兴奋心肌的结果.
