绿豆功效很多，不但可以清热解暑，还可以入药。绿豆和薏米熬粥能增强清热利湿的作用。那么，你知道煮绿豆也是有讲究的吗?今天，小编就给大家介绍一下。
煮绿豆的火候有讲究
绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
可通过煮绿豆的火候来稍加调整：要想让清热去火的功效更强些，煮汤煮粥时最好把绿豆煮的刚开花，不要煮烂，这样带着皮吃最好。要是把绿豆煮的过烂，就降低了清热解毒功效，不过凉性也就降低了，适宜的人群也更广泛。
煮绿豆的讲究通过本文的详细介绍，你是不是已经有了一定了解了。另外，专家介绍说：绿豆和薏仁还是绝妙，的搭配。绿豆解暑，薏仁补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年对平衡血压和血脂也有好处。
