怎样快速煮烂绿豆 4种方法帮你节约时间

这样闷热的天气，来碗消暑的绿豆汤是最明智的选择，清凉又解暑。但绿豆汤煮起来很费时间的，尤其是打算用来做早餐喝的时候。那么，怎样快速煮绿豆汤呢？来看看这个快速煮绿豆汤的小妙招吧！

先炒后煮法

先将绿豆在锅中快速炒5-8分钟，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，如果你想做绿豆沙，就再煮10分钟就能完全煮烂了。

保温煮法

准备煮绿豆前，先把绿豆放在热水瓶或保温筒中，加入适量的热水，焖3-4小时，再煮制，此法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂，很实用。

冰冻煮法

先将绿豆在热水中浸泡20分钟，晾凉，放在冰箱中进行冰冻2-3小时，在放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂。

焖煮法

将绿豆放在锅中，加入的水刚好淹没绿豆，大火煮开，然后焖5-10分钟，接着在加入适量的冷水，大火煮10-20分钟就可以煮烂，这是最推荐的方法，不仅保留营养，做出的绿豆颜色也是绿色的。