超市货架上各种各样的瓜子，仔细看来，有葵花子、西瓜子、南瓜子、吊瓜子等等。因为每个人喜好的口味不同，所以很难说哪一种更好吃。但是注重养生的你，在吃它们的时候怎能不关心它们的营养价值呢?
各种瓜子的营养价值
葵花子
葵花子,顾名思义就是葵花的种子，用葵花子榨油，产量颇丰，并且在营养价值上广受好评。葵花子里面的不饱和脂肪酸也相当丰富，其中有一种酸叫亚油酸，它可是血管清道夫，能有效预防心脑血管方面的疾病。葵花子的含铁量也很高，差不多是苹果的两倍。因此，吃葵花子还能预防贫血。还有维生素、膳食纤维等其它营养成分，能预防结肠癌的发生。
注意：葵花子里面有一种成分，会引起睾丸的收缩。所以男性要少吃，特别是育龄男性更要注意了。
西瓜子
西瓜子就是西瓜里的籽，但不是我们平常吃的那种西瓜，因为普通西瓜的籽比较小。西瓜子来自西瓜里的一个特殊品种，叫籽瓜，专门产西瓜子。西瓜子中也含有大量油脂，可润滑肠道，缓解便秘。还可清肺、化痰、降血压，内含各种微量元素，但蛋白质较少。
注意：西瓜子比较难嗑，小心不要磨损了牙齿。由于外形比葵花子大，不要让三岁以内的孩子吃，以免吸入气管。
南瓜子
南瓜子是南瓜的种子，其中含有非常丰富的锌和一种叫作“固醇”的物质，能非常有效地预防前列腺疾病。南瓜子中同样含有丰富的亚油酸，对降低血糖、血脂非常有效。还有各种矿物质，例如镁，能延缓衰老。还有一种功能，一定是你没想到的，那就是南瓜子油能驱除肠道内的各种寄生虫。最重要的一点，南瓜子能抑制癌细胞的生长，因此，长期吃南瓜子还能防癌。实在是不可多得的营养零食。
注意：南瓜子性寒，脾胃虚寒的人就不要多吃了。食物再好，也要适合才行。还有体质敏感者，要先少吃一点，观察无过敏现象再继续食用。
吊瓜子
吊瓜子就是吊瓜的籽。吊瓜长得很像吊在藤子上的西瓜，因此得名。它的籽跟西瓜籽也很像，只是颜色更暗，瓜籽更饱满。如以上几种瓜子一样，吊瓜子也含有不饱和脂肪酸，可润肠通便，还有多种微量元素。维生素E含量也很高，对抗衰老很有益处。吊瓜子还能治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛等小疾，既当零食又当药吃，一举两得。
注意：吃吊瓜子本身是没什么不良影响的，但是市面上卖的多是炒制的，所以，若是为清肺热、治咳嗽或咽喉问题吃吊瓜子，建议找煮制的。
切除了胆囊的人
瓜子里还是有不少脂肪的，这些需要胆汁进行消化。如果胆囊已被切除，再吃瓜子，则会引起消化不良所带来的各种问题。
脾胃功能不良的人
如果有胃病、肝病、肠炎等问题，也不要吃瓜子，原因还是瓜子里的脂肪。不要再给虚弱的脏器带来更多伤害了。
小贴士
瓜子已被加入各种作料，制成了各种口味，非常地受欢迎。但是同时，里面的营养物质也会在制作过程中或多或少地受了减损。建议大家：瓜子虽好，不要贪多。每天一小把就可以了，不要长时间大把大把地食用。一方面容易上火，另一方面容易发胖。尽量不要选味道太咸的瓜子，摄取过多的盐会被肾脏造成负担。味道嘛，最好选原味的，会减少很多的添加剂。
结语：任何事物都是有两面性的，瓜子也不例外，适量的吃点瓜子对身体有很多好处，但是凡事不宜过多，吃得太多了，会让身体堆积脂肪不说，还容易引发三高，甚至上火。
