土豆的营养价值
马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
1土豆具有抗衰老的功效
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2土豆含有丰富的膳食纤维
有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
3土豆是一种碱性素菜
有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期使用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。
4土豆是碳水化合物
但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2。
5土豆是非常好的高钾低钠食品
很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
6马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜
但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
土豆
1土豆含有20%蛋白质，包括18种氨基酸，十多种矿物质，具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能，能美容和增强免疫力。
2土豆减肥是好招。马铃薯产能低，怎么还容易让人产生饱腹感呢?赵法伋教授介绍，这是因为薯类食品富含柔软的膳食纤维。
3土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
4土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
土豆的做法
家常酸辣土豆丝
材料
土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油
做法
1土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。
2锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。
3然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。
4等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉)
5翻炒几分钟就可以出锅了。
香煎土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
3.注重养生，从不节食
孙俪从不节食，“养生专家”孙俪平时很注重饮食的新鲜、营养和健康，甚至小到一瓶食用油的选择，她都能讲出很多道道，包括各种食用油的营养成分和选择。连老公邓超都感叹，被她熏陶成“家庭煮夫”了。
在孙俪眼里，节食就是“披着羊皮的狼”，不仅不会让你瘦下来，反而会增肥。
4.膳食平衡
孙俪称自己是纤瘦却不羸弱的女孩，她已经在这种生活状态中，为自己找到了令身心平衡的方法。具体说就是调节体质，使身体的新陈代谢能够平衡，也就是所谓的“易瘦体质”。
孙氏膳食平衡的第一步：每餐都要保证摄入一定量的蛋白质、适量的谷物和蔬菜，还有少量的优质油脂。第二步：正确区分对人体有益的油脂和有害的油脂，有害的油脂就不用多说了，开封菜就是很好的典型。
5.高温瑜伽调节心情
虽然获奖无数，但是孙俪并不羡慕明星生活，曾经当过兵的孙俪至今仍然不习惯把自己打扮得花枝招展。除了参加一些大型的活动需要可以打扮之外，平日里你只会看到一个穿着棉质T恤和牛仔裤的普通女子。“平淡、恬静才是我所求。如果可以拥有一个假期，我只想恬静地呆在家里，然后开车带妈妈去周边的小城转转。当然，做瑜伽也是放松身心的最好选择。”
别看孙俪外形很纤瘦，她是个一点都不羸弱的女子。因为她已经在这种生活状态中，找到了让自己身心平衡的方法。为了改善自己的体质，孙俪选择了训练高温瑜伽。因为高温瑜伽不仅能增强身体的柔韧性，还能起到调节身心、缓解压力的作用。
另外，孙俪也提醒各位女性朋友，不管是产前还是产后，减肥都要讲究科学，更要讲究健康!特别是一些年轻的女性，为减肥不折手段，虽然瘦下来了却烙下了各种病根，甚至有些人还因为产前瘦身不当，产下的婴儿都是不正常的!总的来说，美丽固然重要，但是健康同样不可忽视!
经过一番了解，孙俪如何减肥已经不再是一个神秘的话题，关键是明星们切实把减肥这件事做到位了，所以减肥就会成功!但愿产后明星孙俪减肥的方法会给你带来启发!
