用空气炸锅的注意事项 空气炸锅需要预热吗

准备买一个空气炸锅，那在使用空气炸锅时有哪些需要注意的事项呢？在用空气炸锅的时候又需不需要先预热呢？

第一次用先干烧

新买的空气炸锅容易有异味，尤其是内部为塑料材质的空气炸锅加热后会有塑料味，建议第一次使用要先干烧一遍，将内部的异味释放后再使用。

注意食物量

用空气炸锅时，食物最好不要超过出炸篮高度，如果食物过多超过炸篮高度就容易碰到顶部发热装置，从而会影响食物的发热效果，同时还可能会损害炸锅的零件。

不能挡住通风口

空气炸锅是利用热风循环来将食物加热熟，所以在使用空气炸锅时不能将顶部的进风口和背面的出风口给挡住，否则会影响空气炸锅的加热效果，同时还会导致内部温度急剧升高，会有烫伤的风险。

不用钢丝球洗

清洗空气炸锅时尽量选择抹布或者时质地软一点的海绵，不宜食用表面坚锐的钢丝球，否则很容易将空气炸锅表面的涂层划掉。

空气炸锅需要预热吗

需要。

用空气炸锅煎炸食物之前最好能先预热一下，因为空气炸锅是由电能转化为热能，在此过程也需要一定的时间。如果一开始就将食物放入锅中，温度不高就不能达到煎炸的效果，且还会影响食物的口感，一般在煎炸食物之前预热5分钟左右即可。

空气炸锅放锡纸还是吸油纸

锡纸好。

锡纸能让食物受热更加均匀，同时能减少食物水分的流失，防止食物被烤焦，能保留食物最佳的口感，此外锡纸还能避免食物以及食物蘸料弄到空气炸锅的底部，后期清洗起来会更加的方便。不建议往空气炸锅中放吸油纸，因为空气炸锅不需要放油，再用吸油纸会导致食物口感更干，另外吸油纸在高温环境容易使油纸碳化并破碎，这可能会污染食品。