天麻是生活中常见的一种药食同源的中药材，就具有很强的药用价值，有具有很强的食用价值，在生活比较受欢迎，那么天麻的功效与作用吃法？天麻什么人不能吃？
天麻作为一种中药材，其中的药物成分含量很多，其中就含有一些镇定物质，适量食用可以缓解人体神经衰弱的症状，对于人体常见的心悸心慌、失眠多梦具有较好的缓解治疗作用，具有一定镇静安神的作用。
麻既能祛外风，又能息内风，所以可以用于治疗风寒湿痹，以及肝风内动引起的头痛，对于三叉神经痛、头痛、心绞痛、胆绞痛的人群来说，适当服用可以缓解其不适症状，对人体健康具有好处。
天麻是兰科植物天麻的根茎，味甘性平，归肝经，主入肝经，功能息风止痉，生活中常被用于治疗风湿麻痹以及肝风内动所引起的头痛、眩晕、肢体震颤等症状，具有一定平抑肝阳的作用。
天麻还具有很强的食用价值，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸等成分物质，适量食用可以促进神经细胞的发育，具有调节大脑神经系统、修复神经细胞损伤的作用，具有一定健脑益智的作用。
天麻中含有大量的多糖，其中多糖可以增强机体的非特异性免疫以及细胞免疫，对于一些体质比较虚弱的人群来说，平时可以适当地服用一些天麻粉来起到增强体质的作用，提高其免疫力，从而可以预防一些疾病的发生。
天麻药用一般建议内服煎汤，每天用量在3-10克左右，其次也可以将其制成丸、散等方式服用。
材料：天麻片、老母鸡、生姜、料酒、食盐。
做法：
1、先将土鸡宰杀处理干净，焯水备用。
2、然后将天麻提前加入少许白糖泡软。
3、锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5、将泡好的天麻切薄片，生姜洗净切片。
6、之后把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒。
7、最后清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，调入适量的盐即可。
天麻是药材，是具有一定药性的，儿童的肝肾器官尚未发育完全，对于药物的代谢和排泄并不完全，因此不建议儿童擅自服用天麻。
孕妇体质比较特殊，怀期对于中药材的使用需要谨慎，不建议孕妇擅自服用天麻，以免对胎儿的健康生长造成不利的影响。
天麻具有一定药性，哺乳期女性吃天麻，对导致其中的药物成分会通过乳汁排泄出来，对于正在处于哺乳期间的产妇来说如果服用天麻的话，可能会不利于胎儿的发育。
