红豆和薏米都是生活中常见的食材，具有较高的营养价值和食用加重，那么用来煮水喝的话，红豆薏米水需要吃掉红豆薏米吗？
建议吃掉。
红豆和薏米中都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质及多糖、酯类化合物、酚类化合物、儿茶素等多种对人体健康有益的成分，虽然在经过水煮后都基本溶出，但红豆和薏米中还是会有部分残留，将红豆薏米一同食用，可以更充分的将红豆和薏米的有效物质消化吸收，使所达到的功效也会更好一些。
不用忌口。
红豆薏米只是一种食物，而食物相克相克的说法已经被证实为谣言，要是过度关注，反而会营养素摄入食物的多样性，不利于机体的营养均衡，所以红豆薏米没有什么需要忌口的食物。
并且忌口主要指的是病人不该吃的东西，所以对于患有疾病的的人群，可能会有需要忌食红豆薏米水的情况，建议在喝红豆薏米水之前，先咨询专业医生是否能喝。
由于红豆薏米水偏凉性，有祛湿的功效，且富含丰富的膳食纤维，所以具有一定泄下的作用，对于一些肠敏感的人群来说，饮用后可能会出现拉肚子的情况。
其次要是劣质的红豆薏米，或者红豆薏米出现了变质，就会含有对人体健康有害的细菌毒素、霉菌毒素等有害物质，饮用后也有可能会出现拉肚子的情况。
根据情况看。
由于会拉肚子的原因多种多样，而普通人群并不能进行判断是哪种原因所引起的，所以喝红豆薏米水出现拉肚子的情况时，主要根据自身症状来进行处理。
要是症状较轻的话，一般饮食清淡一段时间即可得到缓解了，不需过于担心，但要是症状较为严重，或者经过饮食管理后没有得到缓解时，则建议及时就医治疗，以免延误病情。
