维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分。当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。
维生素b2的作用
1、促进新陈代谢
维生素b2参与体内生物氧化和能量的代谢。可以提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤的完整性，可以保护我们皮肤的毛囊粘膜和皮脂腺的功能。它是细胞组织代谢和修复的必须营养素，可以强化肝功能，调节肾上腺素的分泌。
2、维生素的转化
维生素b2参与维生素b6和烟酸的代谢，能够帮助身体色氨酸转化成尼克酸，和维生素B6的转化。
3、提高铁质吸收
维生素b2影响着人体对铁的吸收。如果缺乏维生素b2就会导致口腔、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，被统称为核黄素缺乏病。如果儿童长期缺乏维生素b2，也会使生长迟缓，有缺铁性贫血的现象。
4、保护黏膜层
当我们的身体缺乏维生素b2时，人体腔道内的黏膜层也会出现问题。主要是表现在粘膜变薄、粘膜层损伤等。如果是女性缺乏维生素b2，直接会影响到女性的性欲，出现阴道干燥、充血等问题。
如何补充维生素b2
1、人体所需的维生素B2，一般在每天的食物中摄入量为成人每天吃一两动物的肝脏就可以满足，每天吃两颗黄豆也可以满足，成人每天吃三棵生菜也可以满足人体对维生素B2的需求，以及吃3到4个香菇，也可以满足人体每日所需的维生素B2，所以一般是不需要再额外的吃维生素B2片。
2、应该每天均衡营养物质，每天摄入适量的维生素B2，会对身体有很好的帮助，如果维生素B2缺乏也会引起很多疾病的产生。
3、平时可以适当的吃点动物的肝脏，蛋黄以及胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、橙子等。
以上即是对维生素b2的作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助。
