苦瓜和黑木耳通常是可以一起吃的。
苦瓜中富含大量的胡萝卜素、维生素A以及蛋白质等营养成分，具有清热解毒、消炎退热，还能促进血液循环的效果。而木耳中还有大量的钙、铁、维生素B1和蛋白质等营养物质，能起到润肺、补气养血的效果，而且其中含有的铁元素还能帮助预防缺铁性贫血出现。两种食物在一起吃，通常不会出现不良反应，而且也不会影响应有的营养价值，还能补充身体内所需要的营养，此外苦瓜和木耳一起食用热量不高，也比较适合减肥期间食用。所以苦瓜和黑木耳是完全可以一起食用的。
需要注意苦瓜属于寒性食物，而且苦瓜和木耳中含有的膳食纤维比较多，如果吃的过多，容易加重胃肠道负担，而导致出现腹胀、腹痛或者是腹泻等不适的症状。
