脑血栓通常是可以吃海参的，但是要适量，如果过度食用可能会出现不适症状。
脑血栓主要是因为动脉粥样硬化而引起的，所以日常饮食要清淡，低盐、低脂为主，并且要少吃动物脂肪和内脏。海参中含有一定的蛋白质、维生素、微量元素等，而且还含有一定的胆固醇，但是胆固醇含量比较低，所以脑血栓患者是可以吃海参的，适量吃海参可以给身体补充所需要的营养物质，并且还可以提高免疫力，消除疲劳，对于脑血栓的患者有一定的益处，但是一次性不可以过多食用，若过多食用，容易导致体内胆固醇含量过高，可能会引起脑部血管阻塞，不利病情恢复，甚至还会加重病情。
脑血栓的患者日常吃海参不可以过多，避免增加胃肠道负担，而引起消化不良的症状发生，比如腹胀、便秘等。
