一般情况下，脾胃虚寒、老人及儿童、服用各类药物的人不能吃绿豆。
1、脾胃虚寒：绿豆属于寒性食物，食用后可能会伤及脾胃，从而出现恶心、呕吐、食欲不佳等症状。严重时可能还会引发腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适的情况。如果脾胃虚寒者食用绿豆，可能会加重症状，不利于病情恢复。
2、老人及儿童：绿豆中蛋白质的含量较多，大分子蛋白质需在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，从而被人体吸收。通常老人和孩子体质较弱、胃肠消化功能较差，食用后容易引起消化不良，从而导致腹泻、腹痛等症状。
3、服用各类药物：绿豆中所含的绿豆蛋白成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物，具有解药的作用。如果处于服药期间的人群食用，可能发生相关成分反应，从而降低药效。
