唾液酸的作用与功效主要有阻止病菌入侵、促进消化、促进大脑神经发育等。具体分析如下：
1、阻止病菌入侵
唾液酸能够起到诱导入侵病菌的作用，从而阻止病菌入侵机体，减少感染性疾病的发作几率。
2、促进消化
由于唾液酸是天然存在的碳水化合物，能够让唾液产生光滑感，并促进消化。
3、促进大脑神经发育
唾液酸可以起到传递神经节苷脂的作用，促进大脑神经的发育，可以改善认知功能并提高记忆力。
此外，还有其他的作用与功效，例如增强体质等。因此平时可以适当吃一些含唾液酸比较高的食物，例如牛奶、鸡蛋等。
