胰腺炎患者一般可以吃鸡肉、鱼肉、牛肉等。可以起到补充微量元素的作用，促进体质改善。具体内容如下：
1、鸡肉
鸡肉脂肪含量比较低，含有比较丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，适量吃能起到改善血管功能、调节食欲等作用。患有胰腺炎的人群，在医生的指导下适量食用鸡肉，可起到促进病情好转的作用。
2、鱼肉
鱼肉中维生素和矿物质的含量比较丰富，对改善体质、补充营养有比较好的作用。患有胰腺炎通常会导致体质比较虚弱，适量吃鱼肉可以增强抗病能力，促进病情恢复。
3、牛肉
还可以适量吃牛肉，能够起到提高免疫力、改善消化功能的作用，对改善进食过少引起的营养不良、贫血等有一定作用。
此外，还可以吃虾肉。良好的饮食方式具有促进病情恢复的作用，但还应遵医嘱采取正规治疗，控制病情。
