百合的功效是养阴润肺、清心安神，做法是煮水、煮粥、蜜炙，具体情况如下：
一、功效
1、养阴润肺
百合性微寒，能够入肺经，起到养阴润肺的功效，可以用于辅助治疗，阴虚燥咳以及劳嗽咳血。
2、清心安神
百合还可以入心经，有清心安神之功效，可以辅助治疗阴虚有热引起的失眠心悸。
二、做法
1、煮水
可以将百合放入水中煮水饮用，适量的喝，对身体健康有一定好处。
2、煮粥
做饭时也可以将百合放入粥中一起熬煮，食用时味道更佳，更容易被人接受。
3、蜜炙
百合还可以蜜炙，而且蜜炙过后的百合还增加了润肺的作用。
百合是一种中药材，辅助治疗疾病时需要严格遵医嘱按时按剂量服用。但是风寒咳嗽以及中寒便溏者不可以使用百合，否则会导致病情更加严重。
