不到40岁头发白了很多可能是遗传因素引起，也有可能是缺乏营养和神经压力过大造成。具体分析如下：
1、遗传因素
遗传是头发变白的主要原因之一。如果您的家族中有头发变白的人，那么您的头发可能会在较年轻的时候变白。
2、缺乏营养
营养不良或缺乏某些营养素，如铜、维生素B12和叶酸，可能会导致头发变白。这些营养素对于头发色素的合成和维持至关重要。
3、神经压力过大
长期处于紧张、焦虑、压力等状态下，会导致身体中一些物质的失衡，影响头发的健康。这些物质包括色素细胞和色素的合成和分泌，可能导致头发变白。
除此之外，还有可能是因为患有身免疫疾病、甲状腺问题和维生素B12缺乏等疾病。建议及时就医，寻找原因并进行相应的治疗。
