喝酒后扁桃体肿大可能是因为酒精刺激到扁桃体表面的黏膜引起的，具体分析如下：
酒中的主要成分是乙醇，具有较大的刺激性，当刺激到扁桃体表面的黏膜之后，容易导致扁桃体急性发炎，炎性因子随着血液循环进入扁桃体内，就会导致扁桃体充血、肿大，最终会引起喉咙肿痛，并且还会伴随吞咽梗阻、痰液带血、发热等不适的症状，炎症越重症状越明显。
喝酒之后出现扁桃体肿大的现象时，需要到医院完善检查后，遵医嘱使用对应的药物进行治疗。治疗期间避免喝酒，以免引起双流轮样反应。
