一般情况下，啤酒隔夜放冰箱能不能喝主要是根据存放的方式来进行判断。如果封口保存，则是能喝的。如果未封口保存，容易滋生细菌，则是不能喝的。
因为啤酒在开盖后，如果不进行封口保存，酒中的二氧化碳会不断的挥发，导致口感逐渐下降。另外，啤酒中的麦芽以及酒花，在空气中长时间放置，会滋生多种细菌，在这种情况下喝啤酒，可能会导致细菌进入肠道感染刺激胃肠黏膜，进而出现腹泻、腹痛、便秘等不适症状，影响身体健康，一般不建议喝。如果使用保鲜膜进行封口保存，只隔一夜，不会出现口感下降、啤酒变质的情况，一般可以喝。
建议在日常生活中开啤酒尽量一次性喝完。另外，避免过量喝酒，由于酒本身是一种刺激食物，如果过量喝酒，可能会刺激胃肠黏膜，导致胃肠功能紊乱，影响身体健康。同时，喝酒时不要喝冰水，以免加强对胃肠的刺激。
