一般情况下，孕妇可以吃不辣的酸辣粉，但也要注意适量，具体分析如下：
酸辣粉中的主要成分之一是淀粉，淀粉富含碳水化合物，是提供能量的重要来源。同时，淀粉的纤维含量较高，能够增加孕妇的饱腹感，有助于控制食量。并且酸辣粉通常含有各种蔬菜，如豆芽、胡萝卜、青菜等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素。纤维素有助于消化系统正常运作，促进肠道蠕动，预防便秘。其次酸辣粉的味道能刺激食欲，对于食欲不振或胃口不佳的孕妇来说，适量食用酸辣粉可能有助于促进食欲，增进摄取营养。并且不辣的酸辣粉吃了之后，也不会担心其中的辣椒素会对身体和胎儿造成刺激。
综上所述，孕妇可以吃不辣的酸辣粉，但注意酸辣粉一定要选择生产日期较新的，并要注意适量，以免摄入过多，出现肠胃不适反应。
