一般情况下，发食是指发性食物，通常包括牛奶、虾、坚果、香菜、羊肉等。具体分析如下：
1、牛奶
牛奶是一种常见的发性食物，可能引发乳糜泻患者对乳制品中的乳糖过敏，导致腹痛、腹泻和其他消化问题。
2、虾
虾中含有较多异体蛋白，部分体质敏感的群体食用后可诱发过敏。
3、坚果
坚果包括花生、杏仁、核桃等，部分人食用后可能引发严重的过敏反应，包括呼吸急促和过敏性休克。
4、香菜
香菜具有一定的刺激性，食用后可能会诱发皮肤疔疮、疖肿等疾病。
5、羊肉
羊肉的性质比较温燥，食用后可能引起肝火、肝风等症状，同时还容易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
需注意的是，每个人对发性食物的反应可能会有所不同。若有特殊的健康问题，建议咨询医生，以获取专业的意见。
