吃一个月黑豆一般会使白头发初步变黑。
黑豆是补肾、益气、补血的组合，对肾虚少血引起的白发有一定疗效，但对其他原因引起的白发可能影响不大。因此，吃黑豆一个月可以治愈白发，这因人而异，这是不能概括的，黑豆能起到补肾的作用，有些人是因为肾虚出现了白头发的症状，适当补充之后可以起到缓解效果，但是要针对严重程度判断，患者可根据自身情况选择食用。
事实上，单靠一种食物治疗白发的成功几率很低。如果患者想吃黑豆，可以用醋浸泡黑豆，或者与其他食物一起吃黑豆，这将提高黑豆的功效，更有利于促进白发变黑。
