孩子发病期间因高热，消耗水分和营养物质较多，应给予高热量、高蛋白的流质。给予流质食物是因为伴有咽峡炎的患者，在进食时可能伴有疼痛，所以予以软食或流质饮食是很有必要的。
猩红热患者通常会发烧，所以建议吃些凉性水果，比如桃子、红毛丹、水蜜桃、椰果肉、小金桔、乌梅、樱桃、红枣、西瓜、李子等。凉性水果还有梨、杨桃、山竹、葡萄柚、枇杷、番茄、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、柿子、椰子。
猩红热患者还可以吃一些微温平性的水果，比如吃一些适合各种体质的百香果、柠檬、番石榴、凤梨葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣。
猩红热患者还应该多吃一些富含维生素的水果，提高自身的免疫力，比如吃一些鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。还有苹果、梨、桃、葡萄、芒果等都是。
梨：梨是令人生机勃勃、精力十足的水果，它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
苹果：每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实的。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
西瓜：大家都知道西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
在猩红热病的高热期间尤其要注意忌食热性水果，或那些热量高和糖分高的水果，因为食用这些水果后，及其容易生火，使得在高热期的患者难以下火降热，影响病情，热性的水果有榴莲、橘子、荔枝、龙眼肉、石榴、青果、白果等。
孩子发病期间因高热，消耗水分和营养物质较多，应给予高热量、高蛋白的流质。给予流质食物是因为伴有咽峡炎的患者，在进食时可能伴有疼痛，所以予以软食或流质饮食是很有必要的。比如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等优质蛋白质食物，还可给藕粉、烂面、米粥等补充热量，绐西红柿汁、鲜桔汁等补充维生素c。
在疾病恢复期，患儿的饮食应从流食逐步过渡到半流质饮食，但仍需坚持高蛋白和高热量的原则。可给患儿进食鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。若患儿康复进度理想，可给患儿进食软饭。不过，若孩子有合并急性肾炎，应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。
生橄榄7枚，萝卜250g，水煎代茶饮。用于咽喉肿痛。
用鲜马齿苋30～60g，捣汁或水煎，酌加白糖或蜂蜜调服。用于毒炽气营证。
梨汁、荸荠汁、甘蔗汁、藕汁适量和匀，口服，每日1～2次，连服3～5日。用于疹后伤阴。
生梨汁、西瓜汁、菠萝汁、银花露，酌情选用。用于疹后伤阴。
将大蒜捣烂取汁，制成5%的大蒜糖浆，10%大蒜浸液。每次服5%的大蒜糖浆15 毫升，1 日4 次，用10%大蒜浸液喷喉，1 日4 次。
紫草、车前草各15～30g。水煎，连服7日。用于毒炽气营证，也可用于预防。
