很多减肥人士为了保持身材，都会严格控制饮食。有的人，甚至不吃米饭以减少热量的摄入。那么不吃米饭可以减肥吗？
不吃米饭的确可以减肥。但前提是不仅仅不吃米饭，还不能吃任何含碳水化合物的东西。除了传统主食和面包之外，还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品、土豆和红薯，甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。
不吃米饭可以快速减轻体重，低碳水化合物饮食能在短期内导致体重快速下降，下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物饮食快一些。
不吃米饭可以很快地减重，但一旦恢复正常饮食，马上就会飞快反弹。而且低碳水化合物饮食减肥的优势只能在短时间内体现出来，却不是长期保持苗条的理想方法。
不吃米饭减肥容易导致反弹，而体重上上下下地反复，会严重促进衰老，损害健康。而且低碳水化合物饮食难以维持人每日的能量消耗，容易造成人乏力、精力不集中、记忆力减退等，从各方面影响生活质量。
