莲藕的养生功效真的是比较好了,可惜,很多朋友都不知道该怎么吃莲藕,那到底怎么吃莲藕呢,莲藕中富含黏液蛋白和膳食纤维,可以与胆固醇结合帮助身体排除脂肪。它散发着清香,并含有鞣质,可以健脾止泻。好了,下面就随小编一起来了解一下吧。
吃藕的四大好处
1、快速、健康的减肥,有苗条的身材
对于那些无法控制食欲但想减肥的人来说,莲藕是一种很好的食物。
2、有效提高睡眠质量
服用莲藕可以有效地提高睡眠质量,这是由于莲藕有安神的效果,在每天晚上吃一些莲藕的时候,能有效地帮助我们快速进入床上的深度睡眠。
3、莲藕可以美容
莲藕有很好的美容效果,例如,当我们在火上长青春痘时,一些莲藕可以有效地防止粉刺。除此之外,我们每天吃更多的莲藕,这可以使我们的皮肤更加润滑和光泽。
4、促进大脑发育
现代医学研究发现,经常吃莲藕可以有效促进大脑的发育,同时也有助于减少大脑衰老和退化的风险。对于女性来说,经常吃莲藕也能有效地预测和推迟更年期的到来,所以吃更多的莲藕是很有好处的。
常吃莲藕可以促进消化,能增进食欲,食欲不振患者尤其适合,下面推荐几种食谱:
1、栗子莲藕汤
材料:莲藕750g、栗子20个、葡萄干1/3杯。
作法:莲藕洗净切块,栗子剥皮处理好,加水放入锅中煮汤,大火煮沸,改中火煲40分钟。最后加入葡萄干调味即可。
2、酸辣藕片
材料:莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块、柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。
莲藕削皮切块,其他材料切碎。在大碗中加入所有的材料,拌好,一起浸泡3至4个小时后即可食用。
3、罗汉果莲藕汤
材料:罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖、清水1500毫升。
做法:把罗汉果外皮洗净,取出果肉红枣去核,将所有材料加清水后大火煮沸,改成小火煮20分钟;然后将莲藕片和冰糖放入,小火再煮15分钟即可。此汤有润肺清热,健脾开胃的功效。
4、莲藕炝腰花
材料:净猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。
做法:将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉。莲藕切片用糖水、白醋泡好。将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成“腰花汁”。将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。
5、莲藕香菇鸡
材料:鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。
做法:先将藕洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥,鸡肉、香菇剁碎,再取大碗一个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、淀粉适量,调拌均匀,摊平,上笼蒸约20分钟。此菜能补脾胃、益气血、止出血。
结语:对于养生的食物,莲藕还是得多吃点了。莲藕的吃法也是比较多的,大家一定要多注意保养身体了。经常吃莲藕可以有很好的减肥效果,这主要是由于莲藕中含有大量的粗纤维,所以当我们吃莲藕的时候不仅能有效促进胃肠蠕动,,同时也排出身体多余的毒素和废物,从而达到减肥的效果。
