受访专家：中国中医科学院广安门医院肿瘤科主任医师张英
乳腺癌是女性朋友高发性的一种乳腺疾病，给女性的健康带来了极大的威胁。对于乳腺癌的预防，除了要去医院定期做检查，还要注意多吃一些能够预防乳腺癌的食物。
预防乳腺癌多吃这些蔬果
1、大豆
研究证实，常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于平时没有喝豆浆习惯的人。在亚洲国家，伴随着居民每天大豆和豆制品摄入量的增加，患乳腺癌的几率也在逐渐的下降。这主要是因为黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素，它们在预防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黄豆，可以改变体内激素的分泌，当雌激素太高时，黄豆可使激素减少。
2、芦笋
芦笋中含有多种抗癌营养成分，其中维生素A和维生素C的含量非常的高，但就这两者是番茄的两倍。另外，芦笋中含有一种丰富的组织蛋白，能有效的抑制了癌细胞生长。
3、大白菜
大白菜让东亚妇女乳腺癌发生率比西方妇女低得多，这是因为白菜中含有的微量元素能帮助分解雌激素，让身体的雌激素水平得到适当的下降。而且，白菜中的纤维素是一种对身体很好的东西，不但有润肠、促进排毒之功，还可以促进人体对动物蛋白质的吸收。
另外，饮食越是清淡，越是能够达到预防乳腺癌的效果。
这些食物提高乳腺癌发病率
油炸的、高脂肪的食物吃得多，就会提高乳腺癌的发病率，这种种不健康的饮食最容易让女性得乳腺癌。再者，现在农业中化肥农药使用的频率比较高，食品污染比较严重，一些不环保的非绿色食品也要少吃一些。
