每个学校的食堂里都有一道菜，那就是红烧茄子，虽然食堂的饭不好吃，但这道红烧茄子每次必点，小编上学的时候最喜欢吃了。因为天天吃茄子，担心会有什么副作用，所以查了相关资料，发现茄子竟然是一味“好药”，效果不得了！
茄子的六大价值与功效
1、清热解暑
茄子是夏季的时令蔬菜，也是最适合在夏季清热解暑的食品。茄子与黄瓜、水果之类的食物不同，茄子是从内而外地消暑解热，可以预防夏季常见的痱子、疮疖等由暑气导致的疾病。
2、降血脂
茄子中含有皂苷类化合物，对机体有双向调节的作用。有很好的抗疲劳、降血脂的功效。
3、抗胃癌
茄子中含有一种叫做龙葵碱的成分，研究表明龙葵碱可有效抑制胃部系统肿瘤的发生和增殖，对于预防胃癌有一定的效果。
4、抗衰老
茄子中还含有丰富的维生素E，维生素E是一种有效抗击自由基、抗衰老的微量元素，常吃茄子可越吃越美丽。
5、清热活血
夏季天气炎热，干燥，有些有痔疮的朋友，可能会出现一些痔疮反复出血的症状，食用茄子有很好的缓解作用。
6、保护心血管
茄子中含有丰富的维生素P，维生素P能增强人体细胞的粘着力，并可增强人体毛细血管的弹性，防止血管破裂。因此，食用茄子可以有效保护人体心血管，保障健康。
一个茄子等于10副药!
茄子不仅有非常好的养生价值，在中医眼中，茄子还是一剂良药。可以辅助治疗很多常见但非常棘手的疾病。
1.疝气：鲜茄蒂4～5个，煎取浓汁，白糖水调服。
2.风湿性关节炎：茄子根15克，水煎服。每天1次，连服数天;或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次饮15毫升，每天2次，连服7～8天。
3.腹泻：茄子根15克，石榴皮3克，水煎服。
4.口腔溃疡：以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，1～2次即愈。
5.乳腺炎：将茄子细末撒于凡士林纱布上，外敷患处。
6.便血：经霜茄子连蒂烧为末，每日空腹温酒服10克;或茄叶10余片水煎服。
7.牙痛：茄根捣汁，频涂之;或陈茄根烧灰敷之，先以露蜂房煎汤漱口。
8.乳头皲裂：霜打的茄子花焙干，香油调敷患处。
9.冻疮：茄根10棵，花椒3克，水煎洗患处。
10.老烂脚：取鲜紫茄之皮，局部外敷，每日1～2次。初用时局部症状加重，1周左右反应消失。
结语：茄子是很平价的蔬菜，但是它的价值远远高于价格，治病养生的功效是非常不错的，如果发愁吃什么就选择茄子吧。
