水中清水烧开后,放入生面;葱白和蒜末切粒状,葱白葱绿分开放待用;
将面煮至9分熟(喜欢吃软烂的可以多煮会),起锅放入凉开水中,后捞起沥干待用;
锅内注油烧热,爆香葱白蒜末,调入少许糖、酱油和水成汁,淋入沥干的面上;
最后撒上葱花,在吃之前搅拌均匀即可。
下面条时候一定要在水沸腾开后下,这样子面不会打结成块;
喜欢吃辣的也可以将酱汁调成辣味,然后淋在面条上面。