动物的肝脏是补血的首当其冲食物，但需要注意的是肝脏脂肪含量高，需适量食用。
鸡蛋中的蛋黄含铁量虽然不是很高，但是鸡蛋烹饪方法简单，适合日常食用。
血制品中也含有大量铁，但是血制品的卫生要多加注意。
芝麻里的铁含量亦很丰富，使用时必须将芝麻碾碎才会被人体吸收利用。
黑木耳在蔬菜里含铁量首屈一指，每周吃适量黑木耳也不会贫血。
海带紫菜中也有铁，做汤食用有利于吸收铁元素。
