将银耳去蒂，洗净，备用；
用水将银耳浸泡半小时，充分发开后成小块备用；
取红枣50g洗净备用；
将莲米50克洗净备用；
取适量百合洗净备用；
取适量冰糖，将其打碎；
在锅中放入适量水，倒入百合和莲米；
水烧开有泡沫出现时，加入银耳；
用大火煮大约十五分钟；
加入洗净的红枣；
加入适量冰糖；
用小火煮至银耳软绵；
起锅，美味的银耳百合莲子汤就做了，味道好极了。
