我逛超市想买点牛油果，但是超市的牛油果都比较硬，请问牛油果是硬的还是软的呢？
如果是生的牛油果那么就是硬的，而牛油果会在成熟的过程中慢慢变软，一般建议选择牛油果微软的时候吃，这种的口感会更好。
如果你买回来的牛油果太硬了，可以将牛油果催熟，比如用微波炉或者烤箱催熟，只需要加热几分钟，牛油果就会变软，也不会那么苦涩了，还可以将牛油果和其它水果放一起，苹果香蕉之类容易产生乙烯的水果，将它们密封保存几天，也能有效催熟。
具体有以下
1、常温保存：一般不是很熟的牛油果可以直接放在常温保存，大概能保存3-5天，而比较生的牛油果放置的时间能久一些，大概要一个星期左右。
2、冷藏保存：如果想要牛油果保存的时间更久一点，那么可以将牛油果放进冰箱冷藏，但是要用保鲜膜包裹好，温度大概5℃左右，这样能保存5-10天。
注意牛油果一次性不可以吃太多，因为它的蛋白质含量比较高，吃太多会影响肠胃功能，导致出现消化不良的症状。
具体有以下：
1、直接食用：牛油果是可以直接食用的，洗干净后去掉果皮和果核，就可以直接食用了，但是第一次吃可能会比较不习惯。
2、沙拉：牛油果做沙拉吃是十分健康的，去皮切小块后，搭配其它自己喜欢的水果蔬菜，拌上沙拉酱就可以吃了。
3、果酱：可以将牛油果的果肉取出来，和蜂蜜混合，然后就可以涂抹在面包片上，十分简单也很美味。
具体有以下：
1、能吃：如果牛油果是磕碰、挤压，导致出现的黑点，打开后里面的果肉也没有变质、异味的话，那么就是可以吃的。
2、不能吃：但如果是牛油果放置了很长一段时间，除了发黑，还有异味、腐烂等现象的话，就说明这个牛油果已经变质了，是不能吃的，以免出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
牛油果建议适量食用，不可食用过多，同时应注意避免大量囤积，以免变质造成浪费。
