快要过年了，最近打算囤一点年货，朋友给我送了一筐生核桃，核桃吃生的还是熟的好？核桃吃多了会上火吗？
核桃生吃熟吃都可以。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、矿物质及微量元素等多种营养成分，可以为人体补充能量，核桃的营养元素不会因为加热而受到破坏，所以核桃可以选择生吃也可以选择炒熟了吃。
核桃选择生吃的时候一次性不要吃太多，核桃内含有较多脂肪，一次性吃太多可能会对消化功能造成影响，减肥的人群最好也不要吃太多的核桃，不然不利于减肥。
核桃适量吃不会导致上火，吃多了会上火。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、矿物质及微量元素等多种营养成分，适量吃可以起到健脑益智、辅助睡眠等作用，适量吃不会出现上火的症状，但是核桃含有大量的油脂，吃多了的话会导致摄入的脂肪以及蛋白质等成分过多，可能会对消化功能造成影响，出现恶心、上火等不良症状。
经常大量吃核桃是可能发胖的。
核桃里的油脂含量非常丰富，过量的食用会导致油脂不能够完全被利用，就会导致发胖，核桃属于高油脂的食物，吃核桃要注意适量，吃太多可能会对消化功能造成影响，引发一些消化不良症状。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、矿物质及微量元素等多种营养成分，适量吃不会导致发胖，还可以起到健脑益智、辅助睡眠等作用。
核桃含有丰富的油脂，不能被人体吸收时会增加粪便内水分，能够刺激肠壁蠕动起到促进排便的作用。
核桃含有丰富的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，能够起到一定的抗衰的作用。
核桃有多种不饱和单一非饱和脂肪酸，能够起到降低胆固醇含量的作用。
核桃长毛了不能吃。
核桃长毛表示核桃已经发霉了，这个时候核桃已经变质了，核桃内部可能会繁殖大量有害微生物和霉菌，吃了可能会导致出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状，不利于身体健康，所以长毛了的核桃最好不要吃。
