又到了吃柚子的季节，准备自己在家熬一点蜂蜜柚子茶，那熬蜂蜜柚子茶的话一定要熬到没水吗？做蜂蜜柚子茶是用白柚好呢还是红柚好呢？让我们一起来看看吧。
熬制浓稠即可。
自己熬蜂蜜柚子茶的话，一般熬到质地较为浓稠即可。具体可以用勺子检测一下，拿一个勺子轻轻的划过果酱的底部，如果能够看到明显的划痕且果酱不会快速恢复的话则说明熬好了，此时的果酱粘稠度刚好，口感也更好，一般熬制蜂蜜柚子茶的时间在1个小时左右。
白柚更好。
熬蜂蜜柚子茶的话用白柚或者是红柚都是可以的，两者的营养价值相差不大，都含有丰富的营养元素。但相比之下红柚的口感会稍稍偏酸一点，白柚的口感会更甜，因此熬蜂蜜柚子茶的时候用白柚会更好。像沙田柚或者是胡柚都是不错的选择，沙田柚皮薄肉多，口感十分的甜，而胡柚的话里面的维生素含量更高，熬出来的蜂蜜柚子茶口感都不错。
可以适量放一点。
在自己熬制蜂蜜柚子茶的时候是可以适量的放一点糖的，糖能使蜂蜜柚子茶的口感变得更好，并且放一点糖还能够增加蜂蜜柚子茶的粘稠度，使得蜂蜜柚子茶看起来更加有光泽。如果可以的话尽量选择放冰糖，因为冰糖的营养价值更好，能起到生津止渴、和胃润肺等多种功效。
但如果是不喜欢吃那么甜的话，在熬制的时候可以选择少放一点糖或者不放。
蜂蜜柚子吃起来有点苦的话可能是由于柚子瓤没有清除干净，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，这种成分浸泡过久的话就会释放出苦味。因此只要在熬制之前将瓤刮干净一点就能减轻发苦的情况了。
在熬蜂蜜柚子茶之前柚子皮也需要进行处理，首先要将柚子皮外面黄色层刮掉，然后再将柚子皮切成丝状用盐水腌制一会，就能够使得蜂蜜柚子茶的口感更好了。
