大家都知道冰糖雪梨有润肺的作用，所以雪梨和冰糖是最常见的搭配方式，但雪梨一定要加冰糖才润肺吗？单吃冰糖能止咳润肺吗？
不一定
雪梨不仅是一种富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素及多种维生素、钾、钙等物质的水果，还具有一定药理作用，在中医上属于性味甘微酸、凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰的功效，因此雪梨即便不加冰糖，也有润肺的作用。
但冰糖也是一种性味甘平，入脾肺二经，有补中益气、和胃润肺功效的食材，将其加入的雪梨中会使润肺的效果更好，所以很多人在炖雪梨时都会加一些冰糖。
不能。
虽然说冰糖在功效上有润肺的作用，但并没有止咳效果，并且冰糖主要是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重新结晶而制成的大颗粒结晶糖，主要成分还是糖分，即便是有一些润肺的作用，但将其单独食用所能起到的作用较低。
并且机体所能摄入的糖分是有限度的，要是食用过多的冰糖容易增加肥胖及疾病的风险，因此冰糖大多都是用作辅助类的材料食用。
可以。
冰糖雪梨是一种将冰糖和雪梨放入水中一起炖煮而成的食物，一般情况下只有雪梨是需要经过处理后再煮的食材，因为雪梨的果皮和果核食用的口感较差，很多人不喜欢食用这两部分，但冰糖是不需要进行处理的，直接将其放入煮就可以了。
根据个人口味放。
炖一个雪梨时放多少并没有相关的规定，因为冰糖主要起到的是调味作用，放多少量完全是根据个人口味来看的，喜欢甜一些的人群可以多放一些，不喜欢甜味的人群则可以少放一些即可，其次雪梨自身属于含糖量较高的食物，对于不喜欢吃甜的人群来说，也可以不放冰糖。
