家里的栗子一下煮多了没有吃完的话要怎么办呢?煮熟之后的板栗没有及时将皮和壳剥开，现在不好剥了要怎么办呢？
板栗煮多了吃不完的话，可以将其密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存。这样就能够防止板栗水分的流失，同时还能抑制细菌的滋生，从而保持板栗的新鲜。但还是尽量在2天内将冰箱中的板栗吃完，因为放置时间越久口感就越不好。
如果不想将板栗放冰箱的话，可以将蒸熟的板栗放入大米粥中一起熬，这样熬出来的粥会更加的香甜可口，且更加有营养。
重新加热。
一般刚煮好的板栗会很容易剥开外壳和皮，因为经过加热的板栗，里面的薄薄的那层皮就不会和板栗的果肉黏在一起，这时候去剥的话就能轻松的剥去外壳的皮。但等板栗变凉了之后又会变得比较难剥，像这种情况的话建议将板栗重新的加热一下，就能轻松的剥开了。
总之，煮好的板栗一定要趁热剥壳，不然就会比较难剥。
可以，但不建议吃。
板栗表面那层皮是可以吃的，食用之后不会对健康造成什么影响，但是一般是不建议吃的。因为板栗的皮口感不是很好，其也没有什么营养价值，和果肉一起吃的话会使得板栗口感变差。
另外板栗的外皮上有许多的绒毛，直接食用的话这些绒毛容易卡在咽喉处对喉咙造成刺激，从而容易引起干痒、咳嗽的症状。
尽量挑大小适中的。
在购买板栗的时候尽量挑选那种大小适中的，且要那种闻起来没有异味，捏起来质地较硬的这种，这样的板栗说明较为新鲜，水分更足，吃起来口感也更脆。像那种有虫眼的，开始发黑的，轻飘飘的那种就不要选。
