苦瓜相信很多人都不陌生，是一种味道苦，但是营养丰富的食材，且具有清热解毒等功效，那么苦瓜能生吃吗？苦瓜榨汁能减肥吗？下面一起看看吧。
可以。
苦瓜是可以生吃的，并不会对人体健康有很大的影响，常见的吃法时凉拌苦瓜、榨汁等等，其次，生吃苦瓜能够最大程度上吸收其中的营养成分，比如：维生素、蛋白质、矿物质等等，还能起到促进消化、清热解毒等作用，对自身健康有一定的好处，但是生吃苦瓜之前，需要将苦瓜瓤和外表赃物去除，以免对食用安全性和口感造成影响。
可以。
苦瓜榨汁食用是可以减肥的，主要是因为苦瓜中含有丰富的膳食纤维，食用之后能够增加人体饱腹感，减少对其他热量食物的摄入，进而起到一定的减肥效果，且苦瓜中的纤维物质进入人体后，能够促进肠胃蠕动，帮助体内食物的消化与吸收，起到排毒、润肠等效果，另外，适量的食用苦瓜榨汁还能提高人体免疫力，起到美容养颜、消除水肿的功效。
看个人情况。
苦瓜虽说热量低，每100克苦瓜中只含有22大卡的热量，且具有一定的减肥效果，但是生吃苦瓜一周能够瘦多少与个人情况有一定的关系，因为每个人的身体消化能力、新陈代谢速度等等都不一样，对于瘦多少的结果也会存在一定的差异，正常情况下，一周会瘦2-3斤，也有的并不会瘦。
另外，光靠生吃苦瓜减肥的方法是不建议的，不仅减肥的效果并不好，且长期下来会造成营养补充不全面，进而引起头晕、眼花等身体不适情况，一般减肥需要饮食、运动等各方面合理搭配。
不建议。
从中医的角度来说，苦瓜是一种性质寒凉的食物，食用之后会在一定程度上增加人体寒气，若是长期食用的话，会导致人体寒气过甚，进而引起腹泻、腹痛、手脚冰凉等不适情况，其次，苦瓜能够刺激胃酸分泌，长期食用会对胃肠功能有所虚弱，因此，每天生吃一根苦瓜的做法是不推荐的，最好是一周吃1-2次，特别是脾胃虚寒者需避免食用。
