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桃胶需要泡多久可以吃 桃胶泡了两天还能吃吗

发布时间:2016-08-29   来源:悟养生    阅读: 3.06W 次
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夏天到了,满大街可以看到卖桃子的水果商贩,其实不仅桃子香甜可口,桃胶也含有丰富的营养,大家都知道桃胶很硬,所以吃之前会用水浸泡,那么桃胶需要泡多久才可以吃呢?

桃胶需要泡多久可以吃

十小时左右

诗情画意的人总对桃花、桃花酒、桃花林带有别样情怀,甚至将桃胶称为“桃树的眼泪”,其实吧,桃胶就是桃树分泌的树脂,干桃胶质地呈晶石状特别硬,所以泡水时间很长,一般来说,需要浸泡十多个小时。

桃胶需要泡多久可以吃 桃胶泡了两天还能吃吗

新鲜桃胶需要泡吗

不需要

新鲜桃胶像果冻一样,质地柔软具有弹性,一般来说,是不要浸泡的,如果觉得新鲜桃胶不太干净,也可以用清水浸泡。桃树上的桃胶长时间没有采摘,经过风吹日晒,也会变得干硬,这种质地较硬的桃胶,浸泡一段时间更利于煮烂。

桃胶需要泡多久可以吃 桃胶泡了两天还能吃吗 第2张

桃胶可以用热水泡吗

可以用热水泡

桃胶既能用冷水泡也能用热水泡,热水泡时间更短,但是高温可能会破坏其含有的维生素、氨基酸等营养物质,对口感也会造成一定影响。如果时间比较充裕的话,可以用冷水浸泡桃胶,当然啦,冷水泡还是热水泡都看个人选择,没有太大影响。

桃胶需要泡多久可以吃 桃胶泡了两天还能吃吗 第3张

桃胶泡了两天还能吃吗

看情况而定

一般来说,干桃胶需要浸泡十几个小时左右,所以浸泡两天也是没关系的。但如果是夏季高温季节,桃胶用水浸泡时间太长,又保存不当的情况下,很容易滋生细菌和发生变质。如果桃胶闻起来有明显酸臭味,就不建议继续食用了。

桃胶需要泡多久可以吃 桃胶泡了两天还能吃吗 第4张

夏天到了,满大街可以看到卖桃子的水果商贩,其实不仅桃子香甜可口,桃胶也含有丰富的营养,大家都知道桃胶很硬,所以吃之前会用水浸泡,那么桃胶需要泡多久才可以吃呢?

桃胶不泡可以直接煮吗

干桃胶不建议

干桃胶质地十分坚硬,直接煮很难煮发,不仅耗时太长,还会破坏营养物质的吸收和影响口感,因此,干桃胶是不建议直接煮的,提前用冷水浸泡好是最佳选择。如果桃胶是新鲜的软桃胶,稍微用清水冲洗后,就可以煮粥啦。

桃胶需要泡多久可以吃 桃胶泡了两天还能吃吗 第5张

桃胶怎样吃比较好

木瓜炖桃胶

材料

木瓜1只,桃胶10克。

做法

1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。

3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

桃胶皂角米羹

材料

皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

做法

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

桃胶需要泡多久可以吃 桃胶泡了两天还能吃吗 第6张

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