食道癌对我们生活影响非常大，发病率也是非常高。其实不良习惯才是引发食道癌的罪魁祸首。随着我们生活节奏的加快，久而久之就养成不良习惯，如果没有及时注意，就会造成非常严重的后果，引发食道癌。那么引发食道癌的不良习惯都有哪些?
引发食道癌的不良习惯
一、长期食用过热、过硬、辛辣食物。食管癌的发生，与食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物密切相关。如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。
二、大量饮酒。酒精是食管癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，大量饮用啤酒的人发生食管癌的危险性比不饮酒者高10倍。吸烟对食管癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加，如果每日吸烟超过10支，则其危险性较大。
三、营养物质缺乏。食管癌的发生与营养物质的缺乏也有一定的关系。饮食不当，尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，食管癌的发病率则增高。
